Un tema muy recurrido de muchos hogares en Cuba es la comida . Realmente a la gente le sube a presión y según estadisticas muchos infartos han sido por las precupaciones que generan los procedimientos y trabas a la hora de obtener los ingredientes para realizar una comida decente. Es algo como para una telenovela de los tiempos modernos y que de seguro se lllevaría todos los premios en popularidad.
Este tema lo traigo aquí porque lo que le pasa a uno no le pasa a nadie. Este fin estaba pensado y planificado de realizarce bajo el presepto de que el emnú se basaba casi en su totalidad en un plato esquisito familiar llamado “SOPA A LA CASA”. ¿Qué no sabe cual es ese plato lector? Ahh entonces usted nunca ha estado becado, ni jamas ha ido a visitar a un pariente al interior (o en su defecto a La Habana si es que usted es él del interior), ni mucho menos vive de su modesto salario que le pagan para que haga más con menos. Preguntele a cualquier ama de casa (no se hace referencia a las amas de casa con altos ingresos económicos) como se prepara este delicioso plato que dudo mucho que un rey tenga el placer de tomarlo, o así decían los ancianos cuando inventaban un plato que ni ellos mismos sabían su origen y querían darse en el pecho. No obstante me remitiré al consultante online que contamos muchos: Wikipedia. Eso de Google y Yahoo está fuera de moda.
[important]Una sopa es una preparación culinaria que consiste en un líquido con sustancia y sabor.1 Ocasionalmente se mezcla la sopa con pipa. En algunos casos posee ingredientes sólidos de pequeño tamaño sumergidos en su volumen. Una de sus características principales es que se ingiere con cuchara. Si no tuviera ingredientes sólidos (vegetales o productos cárnicos) se considera un caldo alimenticio, base de todas las sopas. Si se clarifica será un consomé. La sopa suele proceder de una preparación culinaria con evaporación, como es el cocido, o mediante retención de vapores: estofado. Tradicionalmente, se puede espesar añadiendo al final de la cocción pan o cereales como el arroz, fideos o pasta menuda.[/important]
En fin, de las 6 comidas de este fin 3 estaban destinadas a SOPA (aclaro que nada tiene que ver con el proyecto de ley Stop Online Piraty Act, alias SOPA de la informática) y que al paladar de toda persona se reflejaba en que la cosa iba a estar fula en la casa. Pero milagrosamente (nada de intervención divina) aparecen como por arte de magia unos plátanos y unos frijoles que si no alegraron tanto a la horda de comensales si calmaron un poco los ánimos en la agitada batalla contra el divino plato. Aclaro que mi jefa es una excelente cocinera y que gracias a ella he degustado alimentos que si bien el rey no los saborea compiten en calidad y esquicitez con cualquiera hecho por el mejor chef de esta tierra.
Conclusión, de 3 sopas solo degustamos 1 y esa si quedó como manda Dios (o cualquier otra divinidad conocida o no). Los frijoles en congris y con los plátanos fue fufú lo que se tasajeó. El que le diga a usted que sabe que va a hacer de comida está muy equivocado, el destino y el futuro son impredecibles, al menos para los que día a día nos las ingeniamos que haremos para llenar el tanque.
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